sábado, 6 de octubre de 2012

TOMATE


El tomate es el fruto de la planta llamada tomatera.
La planta es originaria de America.
Los españoles la trajeron de México, y rápidamente se extendió por Italia. Fueron los españoles y los portugueses los que difundieron el tomate por todo el resto del mundo.
El tomate se compone principalmente agua (94%), y muy pocos hidratos de carbono (3%), lo que lo hacen un excelente complemento de las dietas de adelgazamiento. Rico en Vitamina A (200 mg por cada 100 gr) y calcio (10 mg. por ada 100 gr)

Es básico en la cocina española. crudo, frito, como en salsa, en zumo,  etc.

Sus propiedades para la salud son extraordinarias. Es ante todo, anticancerígeno, y ayuda a prevenir el infarto, especialmente servido como salsa, con un chorrito de aceite de oliva.
Reduce el colesterol y el ácido úrico.

http://www.medspain.com/n7_nov99/tomate.htm

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